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おいしい給食のレシピ チキンライス

第3回 チキンライスのレシピ

 老若男女問わず人気のチキンライス。昔懐かしい味を清瀬の給食では守り続けています。写真は清瀬第七小学校で実際に提供されたものです。

チキンライス

材料

 ※1人分

  • 白米・・・67g
  • 麦・・・8g
  • 鶏モモ肉(皮なし)こま切り・・・20g
  • 玉ねぎ・・・18g
  • にんじん・・・8g
  • グリーンピース(冷凍)・・・3g
  • サラダ油・・・少々
  • トマトケチャップ・・・22g
  • 天塩・・・少々
  • こしょう・・・少々
  • パプリカ(粉末)・・・少々

作り方

  1. 炊飯する。
  2. 玉ねぎ・にんじんをみじん切りにする。
  3. フライパンにサラダ油をひき玉ねぎ・にんじんを炒め、鶏肉を入れてトマトケチャップ・塩・こしょう・パプリカで味付けをする。
  4. グリーンピースをさっとゆでる。
  5. 3にご飯を入れて炒め、グリーンピースを加えたら出来上がり。

その他のお問合せ先

教育総務課学務係
郵便番号:204-8511
住所:東京都清瀬市中里5-842 清瀬市役所3階
電話番号(直通):042-497-2539
電話番号(代表):042-492-5111
ファクス番号:042-495-3940

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