今日の給食　令和8年8・9月

9月14日（月曜日）

今日は酢豚です。

給食室では、豚肉にしっかり味をつけてから揚げにし、じゃがいもは素揚げにしてホクホク感を加えました。具材には人参、玉ねぎ、水煮たけのこ、ピーマン、干し椎茸と勢ぞろい。子供たちが食べやすいように、小さめにカットして仕上げました。

教室では、ピーマンや椎茸に苦戦しながらも、一口ずつ頑張ってパクリ！挑戦する姿と「食べられたよ！」という誇らしげな笑顔が見られた給食の時間でした。

今日の清瀬産はピーマン（酢豚）、ねぎ（わかめスープ）。

 

＜今日の給食＞ご飯　わかめスープ　酢豚　牛乳

9月11日（金曜日）

今日は、和食の給食です。

『呉汁』は、日本各地で昔から親しまれている味噌汁です。水に浸した大豆を「呉」と呼び、これを味噌汁に加えて作ります。大豆を丸ごと使うため、体を作るたんぱく質や、おなかの調子を整える食物繊維がたっぷりです。また味噌汁もまろやかになります。

人気のあるわかめご飯もあわさり、食感や風味の良い和食給食を味わいました。

今日の清瀬産は、じゃがいも（呉汁）。

 

＜今日の給食＞わかめご飯　呉汁　いかの照り焼き　茹で野菜ごまだれがけ　牛乳

9月10日（木曜日）

今日は、タンドリーチキンです。

インド料理のひとつで、『タンドール』というつぼ型のかまどを使って作っていたことから、名前が付いたといわれています。

給食では、ヨーグルトににんにくやしょうが、レモン果汁にカレー粉などのスパイスをあわせたたれに漬けて焼きました。スパイスの効果でお肉の旨味が引き立ち、辛すぎず食欲をそそる風味に仕上がりました。

「お肉が柔らかくておいしい」と、どの学年も好評で、多くのクラスで完食しました。

今日の清瀬産は、じゃがいも（パスタスープ）

 

＜今日の給食＞ガーリックライス　パスタスープ　タンドリーチキン　ツナサラダ　牛乳

9月9日（水曜日）

今日9月9日は五節句のひとつ「重陽の節句」です。別名「菊の節句」とも呼ばれます。

昔、菊の花は病気を防ぎ、長生きできる薬と、信じられていました。

給食では食べられる菊の花が入った「菊花びたし」です。鮮やかな黄色い菊の花びらを味わい、元気で過ごせるように願いを込めていただきました。

また、さばの味噌煮はじっくり煮込んださばはもちろんですが、旨味がつまった「たれ」が大好評！たれだけでおかわりの列ができるクラスがありました。

伝統的な行事食に親しみつつ、食欲の秋にぴったりのおいしい笑顔があふれる給食の時間になりました。

 

＜今日の給食＞ご飯　かきたま汁　さばの味噌煮　菊花びたし　牛乳

9月8日（火曜日）

今日は、スパゲティアラビアータです。

「アラビアータ」はスペイン語で「おこりんぼう」という意味があります。食べたときに辛くて顔があかくなることから、この名前がきました。

給食室では赤唐辛子の「鷹の爪」を使っています。子供たちがおいしく食べられるように、鷹の爪を炒めて香りと辛みをタイミングを見計らい、絶妙な辛さに仕上げました。

教室では「少し大人な味でおいしい」と、本格的な味を楽しみました。

 

＜今日の給食＞スパゲティアラビアータ　ビーンズサラダ　セサミケーキ　牛乳

9月7日（月曜日）

今日は、清瀬産の新鮮ななすがたくさん入った丼です。

なすが苦手な子でも食べやすいように、給食室ではなすを薄めの斜め半月切りにし、味がしみこむように調理しました。

給食の時間では「なすは苦手だけど、給食のなすは食べられたよ！」と、うれしい声があがり、おかわりして食べてくれました。

きれいに空になった器をみて、私たちもたくさんの元気をもらいました。

 

＜今日の給食＞麻婆なす丼　バンウースー　なし　牛乳

9月4日（金曜日）

今日の給食は、手作りひじきふりかけです。

給食室でじっくり丁寧に炒め煮にして作ったふりかけは、味がしっかりしみ込んでいます。ご飯との相性もよく、ご飯が進みます。

ひじきを食べなれていない子が多いですが、ご飯といっしょによく食べていました。

今日の清瀬産は、じゃがいも（味噌汁）。

 

＜今日の給食＞ご飯　手作りひじきふりかけ　五目みそ汁　たまごやき　こんにゃくあえ　牛乳

9月3日（木曜日）

今日は、きなこ揚げパンです。

揚げパンを目の前にした1年生からは「パンが大きいね！」と歓声があがりました。

紙ナフキンでしっかりパンを包み、口いっぱいにほおばって、うれしそうに食べていました。

食缶（バット）の底に残ったきなこまでしっかりかき集めて、お皿に盛りつけている姿も見られました。

食べ終わった後も「もっと食べたかった！」と伝えに来てくれる子もいるほど、おいしくいただきました。

 

＜今日の給食＞きなこ揚げパン　ポトフ　ダイコーンサラダ　牛乳

9月2日（水曜日）

今日は、もうかざめの梅焼きです。

もうかざめは骨がなく、身もやわらかいので、食べやすいお魚です。

今日は、さっぱりした梅干し、香りのよい青じそとマヨネーズを合わせたタレをつけて、焼きました。

梅干しに含まれるクエン酸で体の疲れとり、青じその香りには食欲をアップする効果があります。

魚、梅干し、青じそと、苦手とする食材ではありましたが、「魚がやわらかくておいしい！」「マヨネーズと梅の味で、ご飯がパクパク進むね」と、気づけばお皿がピカピカになっている子がたくさんいました。

今日の清瀬産は、じゃがいも（味噌汁）。

 

＜今日の給食＞ご飯　味噌汁　もうかざめの梅焼き　ごまあえ　牛乳

 

9月1日（火曜日）

今日は、八珍豆腐です。

「八宝菜」と似ていますが、八珍豆腐は「豆腐」が主役のお料理です。

豆腐の中に、豚肉やえびなどの魚介と野菜のうまみがしみ込んでいて、一口でたくさんの栄養がとることができます。

 

＜今日の給食＞ご飯　中華コーンスープ　八珍豆腐　牛乳

8月31日（月曜日）

2学期の最初の給食は、カレーライスです。

カレー粉の他にオールスパイスやカルダモン、コリアンダー、クミンなどのスパイスをあわせて、ルーを作りました。

玉ねぎをじっくりと時間をかけて炒めたので、スパイス香る野菜の甘さが際立つカレーに仕上がりました。

久しぶりの給食を、笑顔で食べている姿が、あちらこちらで見られました。

2学期も、よろしくお願いいたします。

 

＜今日の給食＞カレーライス　海藻サラダ　ぶどう　牛乳