清明小 今日の給食 1学期

ページ番号2006698  更新日 2025年6月13日

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6月11日(水曜日)

牛乳、梅じゃこご飯、ピリ辛肉じゃが、キャベツときゅうりの和え物、紫陽花ゼリー

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今日は入梅にちなんで、梅を使ったうめじゃこご飯と紫陽花ゼリーを提供しました。
紫陽花ゼリーは赤と白のぶどうジュースを使用し、紫陽花を表現しました。
キャベツときゅうりの和え物のキャベツは地場産です。

赤のぶどうジュースで作った寒天を切っているところ

花びらのように細かく切った赤のぶどうジュースの寒天を白のぶどうジュースの寒天の上にのせている様子

6月10日(火曜日)

牛乳、ご飯、けんちん汁、メルルーサの変わりソース、野菜とツナの和え物

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メルルーサの変わりソースはすりおろした玉ねぎ、油、酢、上白糖、醤油、洋からしを使って作り、焼きあがったメルルーサにかけました。
けんちん汁の大根、野菜とツナの和え物のほうれん草とキャベツは地場産です。

6月9日(月曜日)

牛乳、セサミトースト、チキンポトフ、ビーンズサラダ

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チキンポトフとビーンズサラダに使用しているキャベツは地場産です。

6月6日(金曜日)

牛乳、ガーリックライス、クリームコーンスープ、魚の香草チーズパン粉焼き、グリーンサラダ

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今日のガーリックライスと魚の香草チーズパン粉焼きには清瀬市内農家さんのにんにくを使用しています。朝から給食室ではにんにくのよい香りがしておりました。魚の香草チーズパン粉焼きはすりおろしたにんにくと、バジル粉、粉チーズ、パン粉をつけて焼いています。

6月5日(木曜日)

牛乳、担々麺、華風漬け、フルーツヨーグルトがけ

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華風漬けに使用している大根は地場産です。

6月4日(水曜日)

牛乳、ご飯、五目味噌汁、豆鰺の香味揚げ、かみかみ和え

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6月4日から10日は歯と口の健康習慣です。これにちなんで今日はかみかみ献立です。豆鰺は時間をかけてカリッと揚げており、まるごとよく噛んで食べられます。また、かみかみ和えにはするめやちりめんじゃこを使用することで、よく噛む意識ができるよう工夫しました。よく噛むと唾液が出て虫歯を予防することや消化を助ける等よい効果がたくさんあります。

豆鰺を揚げている様子

揚がった豆鰺の様子

6月3日(火曜日)

牛乳、マーボー丼、バンウースー、みかんかん

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6月2日(月曜日)

牛乳、ご飯、むらくも汁、魚の西京焼き、五目きんぴら

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5月30日(金曜日)

牛乳、シーフードカレーライス、海藻サラダ、パイナップル

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5月29日(木曜日)

牛乳、親子丼、けんちん汁、サワーかん

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5月28日(水曜日)

牛乳、ご飯、味噌汁、鰹の甘辛揚げ、かぶのレモン風味

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鰹の甘辛揚げは鰹とじゃがいもを揚げ、醤油とみりん等で作った甘辛いたれを絡めています。今月の給食目標である「箸を正しく持とう」にちなんで、1口サイズにすることで箸の練習ができるようにしました。また、かぶのレモン風味のかぶとキャベツは清瀬市内の農家さんが育てたものです。かぶは葉にも栄養素が豊富に含まれているため葉も使用しています。

5月27日(火曜日)

牛乳、スパゲティペスカトーレ、ビーンズサラダ、マーマレードケーキ

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今日はマーマレードケーキです。マーマレード、クリームチーズ、生クリーム、卵、薄力粉、砂糖などを使って作りました。チーズケーキのようなしっとりした食感で、チーズとヨーグルトの酸味がマーマレードとよく合っていました。

5月26日(月曜日)

牛乳、ご飯、のりの佃煮、かきたま汁、じゃがいものそぼろ煮

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5月23日(金曜日)

牛乳、豚キムチ丼、青梗菜のスープ、清美オレンジ

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今日の青梗菜のスープの青梗菜は清瀬市内の農家さんが育てたものです。新鮮な青梗菜を沢山使って作りました。

5月22日(木曜日)

牛乳、わかめご飯、むらくも汁、ししゃものごま揚げ、野菜とツナの和え物

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5月21日(水曜日)

牛乳、きなこトースト、クリームシチュー、ひじきサラダ

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5月20日(火曜日)

牛乳、ご飯、沢煮椀、もうかざめのねぎ味噌焼き、ごまじゃこ和え

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5月19日(月曜日)

牛乳、チキンライス、ガルバンゾースープ、スペイン風オムレツ

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5月16日(金曜日)

牛乳、新ごぼうご飯、味噌汁、きびなご揚げ、胡麻和え

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5月15日(木曜日)

牛乳、四川豆腐丼、わかめスープ、メロン

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5月14日(水曜日)

牛乳、山菜うどん、茹で野菜胡麻だれがけ、抹茶蒸しパン

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5月13日(火曜日)

牛乳、ご飯、五目味噌汁、豚の生姜焼き、和風和え

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5月12日(月曜日)

牛乳、コーンピラフ、ミネストローネ、鰆のパン粉焼き、グリーンサラダ

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5月9日(金曜日)

牛乳、ご飯、味噌汁、鯖の文化干し、磯和え

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5月8日(木曜日)

牛乳、ツナピザトースト、ポトフ、ダイコーンサラダ

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5月7日(水曜日)

牛乳、ジャージャー麺、新じゃがのまるごと揚げ、華風漬け、牛乳

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5月2日(金曜日)

牛乳、ツナカレーピラフ、白いんげんと野菜のスープ、じゃがいものチーズ焼き

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5月1日(木曜日)

牛乳、高野豆腐のそぼろ丼、田舎汁、抹茶ゼリー黒蜜がけ

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抹茶ゼリー液を釜で混ぜる様子

抹茶ゼリー液をカップに注ぐ様子

4月30日(水曜日)

牛乳、チャーハン,春雨スープ、もうかざめのチリソースがけ

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4月28日(月曜日)

牛乳、スパゲッティミートソース、ダイコーンサラダ、清美オレンジ

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4月25日(金曜日)

牛乳、ご飯、味噌汁、ししゃもの香味揚げ、五目きんぴら

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4月24日(木曜日)

牛乳、ミルクパン、エッグシチュー、コーンサラダ、グレープかん

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4月23日(水曜日)

牛乳、ご飯、豚汁、鯖の南部焼き、磯和え

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4月22日(火曜日)

牛乳、ツナピラフ、ABCスープ、ビーンズサラダ

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4月21日(月曜日)

牛乳、ご飯、五目味噌汁、千草焼き、キャベツと若芽の和え物

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4月18日(金曜日)

牛乳、たけのこご飯、肉じゃが、茹で野菜胡麻だれがけ

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今日は旬のたけのこを使用した「たけのこご飯」です。普段給食では水煮たけのこを使用していますが、今日は生のたけのこを使用し、給食室で米ぬかと一緒に2時間近く茹でてあく抜きをしました。

たけのこを釜で茹でている様子

4月17日(木曜日)

牛乳、セサミトースト、ポークビーンズ、グリーンサラダ

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4月16日(水曜日)

牛乳、カレーライス、ツナサラダ、フルーツヨーグルトがけ

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4月15日(火曜日)

牛乳、讃岐うどん、じゃこ和え、おからドーナツ

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4月14日(月曜日)

牛乳、ごまご飯、ワンタンスープ、八宝菜

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4月11日(金曜日)

牛乳、わかめご飯、味噌汁、鮭の塩焼き、春野菜のうま煮

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4月10日(木曜日)

牛乳、麻婆丼、青梗菜のかきたまスープ、サワーかん

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