清瀬第五中学校　平成30年9月4日　給食

牛乳　チャーハン　揚げワンタンサラダ　ワカメスープ　オレンジかん

チャーハンには焼き豚・桜エビ・むきエビ・炒り卵・水煮たけのこ・人参・ピーマンが入っています。今日のサラダは、揚げたワンタンの皮を入れたサラダです。食感が楽しめるサラダです。

今日は、わかめについてのお話。
わかめは日本で最も親しまれている海藻の一つです。わかめには水溶性の食物繊維が豊富で、コレステロールを正常に保つ働きがあり、動脈硬化や糖尿病の予防も期待できます。そのほかにも、余分な塩分を体外に出す効果があるカリウムや、骨や歯の健康に役立つカルシウム、マグネシウム、鉄分などのミネラル類も豊富に含まれています。