清明小　今日の給食　2学期

12月20日（水曜日）

牛乳、炒り卵入りチキンライス、レンズ豆のスープ、ベイクドチーズケーキ

12月19日（火曜日）

牛乳、ご飯、カボチャの味噌汁、イカのかりん揚げ、白菜の柚子漬け

12月18日（月曜日）

牛乳、チャーハン、ワンタンスープ、フルーツポンチ

12月15日（金曜日）

牛乳、味噌ラーメン、ジャンボ餃子、みかん

12月14日（木曜日）

牛乳、二色丼、五目味噌汁、カラフルお浸し

12月13日（月曜日）

牛乳、セサミトースト、冬のクリーム煮、ブロッコリーサラダ

12月11日（月曜日）

牛乳、胡麻ご飯、どさんこ汁、きびなご揚げ、茹で野菜ごまだれ

12月8日（金曜日）

牛乳、ご飯、田舎汁、ホタテのバター醤油焼き、しらたきの胡麻和え

12月7日（木曜日）

牛乳、茶飯、おでん、りんごかん

12月6日（水曜日）

牛乳、ご飯、豚汁、サバの南部焼、磯和え

12月5日（火曜日）

牛乳、カレーライス、ビーンズサラダ、みかん

12月4日（月曜日）

牛乳、ご飯、大根の味噌汁、ゼリーフライ、白菜のお浸し

12月1日（金曜日）

牛乳、舞茸ご飯、薩摩汁、焼きシシャモ、カブの即席漬け

11月30日（木曜日）

牛乳、しっぽくうどん、胡麻和え、さつま芋蒸しパン

11月29日（水曜日）

牛乳、高野豆腐ご飯、きのこ汁、きびなごの磯辺揚げ、茹で野菜ゴマダレ掛け

11月28日（火曜日）

牛乳、ツナカレーピラフ、イタリアンスープ、サワーかん

11月27日（月曜日）

牛乳、豚丼、のっぺい汁、ゆかり漬け

11月24日（金曜日）

牛乳、広東麺、じゃがまる、菊花ミカン

11月22日（水曜日）

牛乳、五穀おこわ、かきたま汁、サバの味噌煮、おかか和え

11月21日（火曜日）

牛乳、きな粉トースト、クリームコーンスープ、ゴボウサラダ

11月20日（月曜日）

牛乳、ハヤシライス、海藻サラダ、キャロットカン

11月17日（金曜日）

牛乳、ゴマご飯、みそ汁、サンマの塩焼き、ジャガイモの甘辛煮

11月16日（木曜日）

牛乳、スパゲッティミートソース、ビーンズサラダ、立科のリンゴ

11月15日（水曜日）

牛乳、赤飯、呉汁、さかなバーグ、白菜の即席漬け

11月14日（火曜日）

牛乳、ご飯、味噌汁、納豆、肉じゃが

11月13日（月曜日）

牛乳、キムチチャーハン、チンゲン菜のスープ、イカのチリソース

11月10日（金曜日）

牛乳、わかめゴマご飯、豚汁、鶏肉の照り焼き、キャベツの香味だれ

11月9日（木曜日）

牛乳、ピザトースト、パスタスープ、キャラメルポテト

11月8日（水曜日）

牛乳、ご飯、手作りふりかけ、根菜の味噌汁、豆アジの香味揚げ、和風和え

11月7日（火曜日）

牛乳、シーフードピラフ、ガルバンゾースープ、フルーツポンチ

11月6日（月曜日）

牛乳、マーボー丼、バンサンスー、柿

11月2日（水曜日）

牛乳、りんごトースト、ポークビーンズ、ツナサラダ

11月1日（水曜日）

牛乳、ご飯、薩摩汁、ちぐさ焼、お浸し

10月31日（火曜日）

牛乳、シーフードカレーライス、ビーンズサラダ、花みかん

10月27日（金曜日）

牛乳、秋の香りご飯、呉汁、きびなご揚げ、カブのゆず風味

今日は十三夜です。十三夜には、栗や芋、豆を月に供えます。今日の給食は、栗の入った「秋の香りご飯」、里芋と大豆の入った「呉汁」です。秋の香りご飯には、栗の他にしめじ、銀杏の葉をイメージした人参なども入っています。

10月26日（木曜日）

牛乳、マーボー丼、胡麻じゃこ和え、清瀬の柿

10月25日（水曜日）

牛乳、胚芽食パン、手作りリンゴジャム、秋のクリーム煮、ほうれん草サラダ

今日の給食のりんごジャム、給食室でりんごの皮をむいて、砂糖と一緒に煮詰めた手作りです。手作りならではの、りんごの自然な酸味、甘みを感じられると思います。クリーム煮には、さつまいもやしめじかぶなどの野菜が入っています。

10月24日（火曜日）

牛乳、親子丼、味噌汁、キャベツの即席漬け

10月23日（月曜日）

牛乳、ご飯、海苔の佃煮、薩摩汁、鮭の塩焼き、おかか和え

10月20日（金曜日）

牛乳、けんちんうどん、茹で野菜のゴマダレがけ、大学芋

10月19日（木曜日）

牛乳、ご飯、沢煮碗、サンマのつつ煮

10月18日（水曜日）

牛乳、ビビンバ、春雨スープ、葡萄かん

今日の給食の「ビビンバ」は韓国料理のひとつです。盛り付けたご飯の上に、ナムルと肉の具をのせ、食べる時に良くかき混ぜます。ナムルのような和え物のおかずは比較的残りがちですが、今日はご飯や肉と合わせることでとても良く食べていました。

10月17日（火曜日）

牛乳、チキンライス、クリームシチュー、コールスローサラダ

10月16日（月曜日）

牛乳、ごまきな粉揚げパン、ポトフ、ダイコーンサラダ

10月13日（金曜日）

牛乳、さつま芋ご飯、豚汁、焼きシシャモ、白菜のお浸し

10月11日（水曜日）

牛乳、ごまご飯、けんちん汁、サバのぶんか干し、磯和え

10月10日（火曜日）

牛乳、ツナピラフ、卵スープ、ミルクゼリーブルーベリーソース

今日、10月10日は「目の愛護デー」です。現代は、パソコン、タブレット、スマートフォンなどを使う頻度が高く、目を酷使しがちです。目の健康に良い栄養素としては「ビタミンA」があります。他にも「アントシアニン色素」があります。ビタミンAは毎日の給食で必ず摂取していますので、今日はアントシアニン色素を多く含む「ブルーベリー」を使ったデザートを作りました。

10月6日（金曜日）

牛乳、ご飯、中華スープ、もうかざめのニンニク焼き、バンサンスー

10月5日（木曜日）

牛乳、きな粉豆乳トースト、チリコンカン、フレンチサラダ

10月4日（水曜日）

牛乳、根菜汁、イワシの蒲焼き、胡麻和え

今日、10月4日は「鰯の日」です。1(い)0(わ)4(し)の語呂合わせから、大阪おさかな健康食品協議会によって、昭和60年に制定されました。骨も食べられる鰯は、成長期の子供たちに必要なカルシウムやたんぱく質の給源になります。今日は蒲焼きにして提供しました。

10月3日（火曜日）

牛乳、ゆかりご飯、味噌汁、新ジャガイモのそぼろ煮

10月2日（月曜日）

牛乳、キャロットライス、きのこスープ、ほうれん草のキッシュ風

今日のキャロットライスには、政府備蓄米を使用しました。1993年に米の大凶作に見舞われた際、海外から緊急輸入するなどして急場をしのいだことから、政府はこの混乱を繰り返すことのないよう、備蓄米の制度を整えました。備蓄米は、室温15度以下、湿度60～65％の倉庫の中で玄米のまま、鮮度を保った状態で備蓄されています。その倉庫の米を新米に交換する際、今まで保管していた米は、全国の学校に順番に配布されます。今回は令和4年石川県産の「こしひかり」という品種が届きました。

9月29日（金曜日）

牛乳、ご飯、すまし汁、イカのネギみそ焼き、もやしときゅうりの和え物、手作りみたらし団子

今夜の十五夜にちなみ、今日の給食は「みたらし団子」です。調理員さんが約900個のお団子を手作業で成形して作りました。

9月28日（木曜日）

牛乳、マーボーなす丼、バンウースー、梨

今日の給食は、麻婆茄子丼です。清瀬市内の農家、岩田玄さんが育てた茄子をたくさん使いました。苦手な子が多い食材ですが、市内産の新鮮なものを使い、さらに子供たちの好む麻婆豆腐に加えることで、少しでも食べてもらえるようにしました。

9月27日（水曜日）

牛乳、あんかけ焼きそば、磯和え、フルーツヨーグルトがけ

9月26日（火曜日）

牛乳、栗ご飯、じゃがいもと玉ねぎの味噌汁、豆アジの南蛮漬け、カブときゅうりのごま風味

今日の給食は、秋の味覚の代表・栗を炊き込んだ「栗ご飯」です。気候から秋を感じられるようになってきましたが、子供たちには、給食からも秋を感じてもらえたらと思います。

9月25日（月曜日）

牛乳、ガーリックトースト、ポークビーンズ、ツナサラダ

9月22日（金曜日）

牛乳、田舎うどん、じゃこ和え、おはぎ

今日の給食は、秋のお彼岸にちなんで「おはぎ」を作りました。もち米を混ぜて炊いたご飯を、調理員さんが一つ一つ俵型に握り、きな粉と黒すりごまをそれぞれまぶして2種類作りました。

9月21日（木曜日）

牛乳、ドライカレー、マセドアンサラダ、サワーかん

9月20日(水曜日）

牛乳、シュガートースト、コーンシチュー、きのこサラダ

9月19日（火曜日）

牛乳、ご飯、手作りふりかけ、豚汁、卵焼き、茹で野菜のゴマダレ掛け

9月15日（金曜日）

牛乳、さんまの蒲焼丼、豆腐とわかめの味噌汁、おかか和え

今日の給食は、秋の味覚「秋刀魚（さんま）」です。子供たちが食べやすいよう蒲焼きにして提供しました。

給食時間の放送では、「秋にとれる刀のような形をした魚」ということも子供たちに伝えました。

9月14日（木曜日）

牛乳、ミルクパン、ミネストラスープ、ポテトグラタン

9月13日（水曜日）

牛乳、ご飯、むらくも汁、サバの南部焼、和風和え

9月12日（火曜日）

牛乳、シーフードピラフ、野菜スープ、ダイコーンサラダ

9月11日（月曜日）

牛乳、ご飯、なめこ汁、炊き合わせ、大豆とかえり煮干しの甘辛揚げ

9月8日（金曜日）

牛乳、じゃこご飯、かきたま汁、豚肉の生姜焼き、菊花浸し

明日、9月9日は「重陽の節句」です。別名、「菊の節句」ともいわれます。今日の給食では、一日早く「重陽の節句」にちなんだ「菊花浸し」を提供しました。菊の花を乾燥させた「菊のり」を使用し、お浸しに加えました。

9月7日（木曜日）

牛乳、食パン、手作りブルーベリージャム、ポトフ、ビーンズサラダ

今日は、清瀬市下宿の坂間園芸さんが育てたブルーベリーを使い、ブルーベリージャムを作り、給食に提供しました。旬の時期に収穫し冷凍したものを納品していただき、給食室でグラニュー糖とレモン果汁を加えて、一時間位かけてじっくり煮詰めてジャムにしました。

9月6日（水曜日）

牛乳、ガーリックライス、イタリアンスープ、鮭のムニエルレモン醤油、ナッツサラダ

9月5日（火曜日）

牛乳、キムチチャーハン、春雨スープ、ナムル

9月4日（月曜日）

牛乳、スパゲティミートソース、海藻サラダ、葡萄