清瀬第五中学校　令和8年度6月　今日の給食

6月30日（火曜日）

牛乳・親子丼・からしあえ・小倉蒸しパン

今日は小倉蒸しパンです。6月30日は1年の半分が終わる日です。京都では、「水無月」という和菓子を食べて、これからも元気に過ごせるよう願う風習があります。今ではこの風習は全国にも広がっています。給食では、水無月にちなんで小豆を使った小倉蒸しパンにしました。味わっていただきましょう。

6月29日（月曜日）

牛乳・カレーピラフ・オムレツ・豆のポタージュスープ

今日の豆のポタージュスープには、白いんげん豆を使っています。白いんげん豆は、大豆とは違う種類の豆で、スープや煮込み料理、日本では和菓子の「白あん」の材料として使われています。クセが少なく、スープにするとまろやかでやさしい味わいになります。今日もおいしくいただきましょう。

ピーマン　岩田農園さん

6月26日（金曜日）

牛乳・シュガートースト・トマトシチュー・きのこサラダ

今日はシュガートーストです。給食室では、パン一枚一枚にはちみつ、バターグラニュー糖を合わせて丁寧にぬって焼きあげました。パンはごはんや麺類と同じ、主食の仲間です。体や脳を動かすための大切なエネルギー源になるので、しっかり食べて午後も元気に過ごしましょう。

6月25日（木曜日）

牛乳・ゆかりごはん・ししゃもパン粉焼き・枝豆・むらくも汁

今日は岩田農園さんの枝豆です。枝豆は、これから大豆になる豆を青いうちに収穫したもので、たんぱく質やビタミンB1、食物繊維などが含まれています。今が旬の野菜で、夏になると甘みがましておいしくなります。旬の食べ物は栄養も豊富です。地元で育った新鮮な枝豆を味わっていただきましょう。

枝豆　岩田農園さん

6月24日（水曜日）

牛乳・ジャージャー麺・わかめサラダ・杏仁かん

今日は中国発祥の麺料理、ジャージャー麺を作りました。ひき肉やみそを炒めて作った肉みそと、野菜を麺にのせて食べます。給食でもよく使うみそは、大豆から作られる発酵食品です。発酵することでうま味が増し、大豆の栄養もとることができます。みそやひき肉に含まれるたんぱく質は、筋肉や血液など、体をつくる大切な材料になります。うま味たっぷりの肉みそと一緒においしくいただきましょう。

6月23日（火曜日）

牛乳・シシジューシー・イナムドゥチ・にんじんしりしり・黒糖ちんすこう

今日は沖縄慰霊の日です。給食では沖縄の郷土料理を作りました。慰霊の日は、戦争で亡くなった方々をしのび、平和について考える日です。今日の給食の「イナムドゥチ」は、豚肉やかまぼこ、しいたけなどたくさんの具材が入った沖縄の郷土料理です。沖縄の食文化を味わいながら、平和の大切さや、食事ができることへの感謝の気持ちを大切にしましょう。

6月22日（月曜日）

牛乳・麦ご飯・鰹のから揚げおろしソース・ごまあえ・田舎汁

今日は鰹のから揚げおろしソースです。大根を大根おろしにすることで、消化を助ける酵素がより働きやすくなります。また水分も多く含まれているため、さっぱりとした味わいです。よくかんで味わって、今日もおいしくいただきましょう。

6月19日（金曜日）

牛乳・わかめご飯・さばの梅焼き・ひじきあえ・呉汁

今日は呉汁です。呉汁は、すりつぶした大豆をみそ汁に加えて作ります。大豆のうま味がたっぷり溶け込んでいます。今日も暑くなりそうです。こまめな水分補給はもちろん、汁物や野菜など食事からも水分をとることができます。しっかり食べて午後も元気に過ごしましょう。

チンゲン菜　清水農園

6月18日（木曜日）

牛乳・フィッシュフライサンド・コーンシチュー

今日はコーンシチューです。野菜やお肉、鮭をたっぷり使って作りました。鮭の含まれるDHAは、学習や考える力を支える栄養素の一つです。期末考査2日目、しっかり食べてエネルギー補給をして、午後の学習も集中して取り組めるといいですね。

6月17日（水曜日）

牛乳・ごはん・肉じゃがうま煮・切干大根のサラダ・白ごま寒天プリン

今日から期末考査が始まりました。給食をしっかり食べてエネルギーを補給しましょう。今日は切干大根のサラダです。切干大根は、大根を乾燥させて作ります。乾燥させることでうま味や栄養がぎゅっと凝縮され、食物繊維も豊富になります。よく噛んで味わってたべましょう。

6月16日（火曜日）

牛乳・冷やし胡麻だれうどん・いかとじゃが芋のかりんとうがらめ・冷凍みかん

今日は冷やし胡麻だれうどんです。今日はいつもより気温が高くなりそうです。湿度や気温が高くなるこの時期は、冷たい料理がおいしく感じられますね。ごまだれには、ごまの香ばしさとうま味がたっぷりです。しっかり食べて、午後も元気に過ごしましょう。

6月15日（月曜日）

牛乳・ガパオライス・目玉焼き・ヤムウンセン

今日はガパオライスです。ガパオライスはタイで親しまれている料理です。タイ料理は、甘味・辛味・酸味などを組み合わせた味わいが特徴です。今日はひき肉や野菜を炒め、バジル粉を加えて作りました。本場では目玉焼きをのせてたべることもあります。今日もおいしくいただきましょう。

6月12日（金曜日）

牛乳・スパゲティアラビアータ・シーフードサラダ・米粉のレモンケーキ

今日は米粉のレモンケーキを作りました。米粉は、お米を粉にしたもので、小麦粉とは違ったしっとり、もちっとした食感がたのしめます。日本では昔からお団子やおもち、おせんべいなどにも使われています。今日はすりおろしたレモンの皮を加え、さわやかな香りに仕上げました。米粉ならではの食感もぜひ味わってみてください。

6月11日（木曜日）

牛乳・梅ご飯・いわしのかば焼・のりあえ・みそ汁・あじさいゼリー

今日は「入梅」にちなんだ献立です。入梅とは、暦の上で梅雨の季節に入ることをいいます。ちょうど梅の実が熟し始める時期であることから、「梅」の字が使われています。昔からこの時期には梅干しや梅酒づくりが行われてきました。今日はそんな季節にちなんで梅ご飯にしました。また、いわしは梅雨の頃に旬を迎える魚のひとつで、栄養も豊富に含まれています。季節の食べ物を味わいながらいただきましょう。

チンゲン菜　清水農園

6月10日（水曜日）

牛乳・ブラックカレー・マセドアンサラダ・河内晩柑

【給食コラム】今日はブラックカレーを作りました。ひじきをペーストにして加えた、いつもとひと味違うカレーです。ひじきは海草の仲間で、カルシウムや鉄分、食物繊維、ミネラルなどを含んでいます。いつものカレーより少し黒い色をしていますが、ひじきのうま味が溶け込んだおいしいカレーに仕上がりました。今日もおいしくいただきましょう。

6月9日（火曜日）

牛乳・ツナコーンチーズトースト・ジャーマンポテト・野菜スープ

【給食コラム】今日はジャーマンポテトを作りました。ジャーマンポテトに使われているじゃがいもには、ビタミンCが含まれています。ビタミンCは体の調子を整える働きがあり、じゃがいものビタミンCは加熱しても壊れにくいのが特徴です。ツナコーンチーズトーストと一緒にしっかり食べて午後も元気に過ごしましょう。

チンゲン菜　清水農園

6月8日（月曜日）

牛乳・ごま麻婆丼・まんてんサラダ・クリームヨーグルトかん

【給食コラム】今日はごま麻婆丼です。麻婆豆腐にたっぷり入ったごまは、小さな粒ですが栄養がたくさん詰まっていて、カルシウムや鉄分などの栄養が含まれています。ごまの香ばしい風味を味わいながらご飯と一緒にしっかり食べましょう。

6月5日（金曜日）

牛乳・クリームライス・フレンチサラダ・みかんゼリー

今日はクリームライスを作りました。ごはんを炊くときに、人参を一緒に炊きこんだ彩りよいご飯です。人参のやさしい甘みも味わってみてください。クリームライスにはたくさんの牛乳が使われていますが、毎日の給食の食材は、生産する人、運ぶ人、調理をする人など、多くの人の力によって届けられています。食べ物を大切にし、しっかり食べて午後も元気に過ごしましょう。

6月4日（木曜日）

牛乳・ごまご飯・しそひじきふりかけ・豆鯵のから揚げ・かみかみサラダ・豚汁

今日から「歯と口の健康週間」です。給食には、骨ごと食べられる豆鯵のから揚げと、するめいかの入ったかみかみサラダが登場します。よく噛んで食べると、歯やあごが丈夫になり、食べ物の味もよく感じられます。ひと口30回を目標に、しっかり噛んでおいしくいただきましょう。

6月2日（火曜日）

牛乳・チリビーンズサンド・ツナサラダ・ポトフ

今日のチリビーンズサンドには、ひよこ豆を使っています。ひよこ豆は、ひよこのくちばしのような形をした豆で、ホクホクとした食感が特徴です。チリビーンズはアメリカ南部で親しまれている料理で、豆や野菜を煮込んで作ります。今日はチーズをのせて焼きました。今日もおいしくいただきましょう。

6月1日（月曜日）

牛乳・鶏そぼろ丼・かきたま汁・揚げごぼうの甘辛煮

【給食コラム】今日は「揚げごぼうの甘辛煮」です。ごぼうは食物繊維が豊富で、おなかの調子を整える働きがあります。揚げごぼうに甘辛い味付けをからめて食べやすく仕上げました。よくかんで食べることで、あごの力を育てることにもつながります。しっかり食べて午後も元気に過ごしましょう。