今日の給食　令和8年5月

茹でた大豆をミキサーでペースト状にして加える呉汁は、独特のコクが特徴です。
いつもの味噌汁との違いに気づいた子どもたちは、「いつもより美味しい」と喜んで食べていました。作り方の秘密を説明すると、どの子も興味深そうに納得した様子でした。

今日の清瀬産は、大根（呉汁）。

＜今日の献立＞
ご飯　さばの文化干し　呉汁　磯和え　牛乳

5月14日（木曜日）

ポークシチューはトマトの酸味がしっかり飛ぶまで、じっくりと煮込みました。
まろやかに仕上がったシチューと香ばしいガーリックトーストは相性抜群で、
どちらもたくさん食べてくれました。

＜今日の献立＞
ガーリックトースト　ポークシチュー　コーンサラダ　牛乳

5月13日（水曜日）

ジャージャー麺の餡には、ひき肉と一緒に細かく刻んだ大豆を入れています。
お豆が苦手な子も多いですが、お肉と混ぜて調理することで、豆の存在に気付かずパクパク食べてくれました。

今日の清瀬産は、大根（華風漬け）。

＜今日の献立＞
ジャージャー麺　新じゃがのまるごと揚げ　華風漬け　牛乳

5月12日（火曜日）

いかのねぎみそ焼きは、生姜、にんにく、長ねぎを聞かせた特製味噌にしっかり漬け込み、スチームコンベクションオーブンでふっくらと焼き上げました。スチームの力で、驚くほどやわらかい食感に仕上がっています。
子どもたちからは、「いかじゃないみたいに柔らかい！」「歯がグラグラしているけれど、これなら食べられる！」と嬉しい驚きの声が上がっていました。

＜今日の献立＞
ごはん　いかのねぎみそ焼き　けんちん汁　ごまじゃこ和え　牛乳

5月11日（月曜日）

四川豆腐は、豆板醤やごま油で中華の風味を出しつつも、ご家庭で親しまれている醤油ベースの食べやすい味付けに仕上げています。

野菜と一緒に旨味たっぷりの干し椎茸も入っています。きのこが苦手な子も、一口食べてみようと頑張る姿が見られました。

＜今日の献立＞
四川豆腐丼　わかめスープ　メロン　牛乳

5月8日（金曜日）

チーズポテトは、蒸したじゃがいもを塩、胡椒、バター、チーズで味付けした一品です。
食べやすい味付けが好評だったようで、意気揚々とおかわりを待つ子もいました。

＜今日の献立＞
ツナカレーピラフ　白いんげんと野菜のスープ　チーズポテト　牛乳

5月7日（木曜日）

教室でサイダーを注いで仕上げるサイダーポンチは、子どもたちに大人気のメニューです。
安全においしく食べられるよう、白玉は上新粉をブレンドして固さを出し、さらに一口で飲み込めないよう、平たい大判型にするなど形にもこだわっています。

＜今日の献立＞
中華おこわ　ワンタンスープ　サイダーポンチ　牛乳

5月1日（金曜日）

今日は八十八夜にちなみ、デザートに「抹茶ゼリー黒蜜かけ」を提供しました。
八十八夜は古くから茶摘みの目安とされる日です。
抹茶が得意な子もいれば、少し苦手な子もいましたが、まずは一口と味見に挑戦し、季節の味をみんなで楽しんでいました。

＜今日の献立＞
高野豆腐のそぼろ丼　田舎汁　抹茶ゼリー黒蜜かけ　牛乳