清瀬第五中学校　平成31年1月15日　給食

牛乳　きなごま揚げパン　コーンチーズポテト　昆布団子スープ　みかん

今日は春雨についてのお話
春雨は原料のでんぷんの種類によって2種類に分けられます。じゃが芋とさつま芋のでんぷんから作る普通春雨と、もう一つは緑豆という豆のでんぷんから作る緑(りょく)豆(とう)春雨というものです。普通春雨は、日本で戦前から作られていました。少し太めでもちもちとした食感があり、鍋物などに使われます。緑豆春雨は中国から伝わったもので、細くてこしがありスープやサラダ、炒め物などに使われます。

清瀬産　白菜・人参・小松菜・長葱