清瀬第二中学校　令和8年度5月　今日の給食

5月15日　牛乳、チキンカレー、ツナサラダ、美生柑

今日の果物は「美生柑」です。別名「河内晩柑」と呼ばれています。グレープフルーツのような黄色の皮や果実で、さっぱりとした甘みが特徴です。テストで疲れた脳や体の回復を助けるビタミンが多く含まれます。味わっていただきましょう！

5月14日　牛乳、ココアビスキュイパン、ポークビーンズ、海草サラダ

今日の主食は「ココアビスキュイパン」です。パンにクッキー生地をぬって焼いたパン「ビスキュイパン」といいます。今日はココア味に挑戦してみました。メロンパンのような食感で、ほんのり甘いパンに仕上がっています。ぜひ食べてみてくださいね！

5月13日　牛乳、中華丼、わかめスープ、桃のヨーグルトかん

今日の主食・主菜は「中華丼」です。中国には食材をたくさん使った煮物をご飯にのせて食べるあんかけの料理が色々あります。それらを真似て日本で作られたものが「中華丼」です。今日も10種類以上の食材を使って作っています。どんな食材が入っているか探してみてください！

5月12日　牛乳、トマトソーススパゲティ、ごぼうサラダ、小松菜ケーキ

今日のデザートは「小松菜ケーキ」です。小松菜には体の調子を整えるビタミンA、Cが多く含まれるだけでなく、体を作るもとになるカルシウムや鉄分も多く含まれています。ケーキをおいしく食べて、しっかり栄養を摂りましょう！

5月11日　牛乳、麦ご飯、鮭の南部焼き、じゃがいものきんぴら、塩豚汁

今日の主菜は「鮭の南部焼き」です。鮭の身が赤い色をしているのは、おもに食べているものがエビやアミなど、アスタキサンチンという赤い色素を多く含むからといわれています。アスタキサンチンには疲労回復を助けてくれる効果があります。しっかり食べて、疲れに負けないからだを作りましょう！

5月8日　牛乳、ごまご飯、ぴりから肉じゃが、味噌汁、カフェオレかん

今日のデザートは「カフェオレかん」です。カフェオレは、ドリップコーヒーにミルクを加えたもので、語源はフランス語の「café au lait（カフェオレ）」です。「カフェ」はコーヒー、「レ」がミルクを指しています。今日はインスタントコーヒーを使用して、カフェオレを作りました。ぜひ、味わって食べてみてください！

5月7日　牛乳、中華おこわ、ビーフンスープ、ししゃもの石垣揚げ

今日は、5月5日の端午の節句に合わせて「中華おこわ」をつくりました。端午の節句のルーツは奈良時代ですが、日本において「式日」とされたのは、江戸時代です。徳川幕府が、幕府の式日として5月5日を単語の節句と定めたことにより、将軍を祝うようになったのが始まりとされています。柏餅もそのころから縁起の良いも物として食べられているそうです。

5月1日　牛乳、けんちんうどん、わかめあえ、抹茶小豆ケーキ

明日は八十八夜です。新茶の摘み取り時期で、八十八夜につまれたお茶は縁起が良いとされています。八十八は末広がりの数字であることから、お茶だけでなく農業全体で夏を迎える準備をするのに良い日と言われています。今日は抹茶と小豆を使ってケーキを作りました。ぜひたくさん食べてください！