清瀬第二中学校　令和8年度7月　今日の給食

7月16日　牛乳、ツナポテトースト、トマトシチュー、ミルクサワーかん

今日の主菜は「トマトシチュー」です。夏が旬のトマトには「リコピン」という栄養素がたくさん含まれています。強い抗酸化作用をもつため、紫外線ダメージや夏バテで疲労したからだを回復する効果があります。これからの厳しい暑さにぴったりな野菜ですね。おいしくいただきましょう！

7月15日　ジョア、夏野菜のカレーライス、かりかり油揚げサラダ、冷凍みかん

今日は今がおいしい夏野菜を使ったカレーライスです。夏野菜のうち、なす・ピーマン・トマトは、清瀬の農家さんに届けていただいたものです。一生懸命野菜を育ててくれた農家さんに感謝の気持ちをもって、新鮮でおいしい野菜の味を楽しみましょう！

7月14日　牛乳、麦ごはん、鯖の塩焼き、青菜とツナのあえもの、豚汁

今日の汁物は「豚汁」です。豚汁は日本でよく親しまれている家庭料理のひとつです。その歴史は古く、江戸時代から存在していたと言われています。当時は豚肉をあまり使わない食文化でしたが、豚汁には豚肉が使われ、貴重なたんぱく質となっていました。具だくさんで肉も野菜もたっぷり食べられます。味わっていただきましょう！

7月13日　牛乳、ズッキーニのミートソーススパゲティ、じゃこ入り海草サラダ、オレンジスフレケーキ

今日の主食・主菜は「ズッキーニのミートソーススパゲティ」です。ズッキーニはきゅうりと見た目が似ていて、同じウリ科の夏野菜ですが、実はきゅうりはキュウリ属、ズッキーニはカボチャ属なので、ズッキーニはカボチャの仲間です。旬の野菜は栄養価が高いといわれています。たくさん食べて健康な体をつくりましょう！

7月10日　牛乳、チャーハン、いかと大豆の甘辛和え、ビーフンスープ

今日の汁物は「ビーフンスープ」です。ビーフンとは主原料がお米の麺のことです。中国が発祥といわれていて、今は世界各国で使用されている食材です。日本でもスープの他に炒め物など様々な料理に使われています。

7月9日　牛乳、照り焼きチキンピザトースト、ミネストローネスープ、小玉スイカ

今日の主食は「照り焼きチキンピザトースト」です。照り焼きとは、しょうゆベースの甘味のある味付けで加熱すると照りがでることが特徴です。海外では「テリヤキソース」として有名ですが、日本のものとは味が違います。味わっていただきましょう！

7月8日　牛乳、大豆入りひじきご飯、卵焼き、きのこサラダ、味噌汁

今日の主食は大豆入りひじきご飯です。給食では、ひじきを使った料理が多く提供されます。その理由は、ひじきは調味料の味が染み込みやすく、おいしく食べられる食品で、体によい栄養素が多く含まれるからです。ぜひ、たくさん食べてくださいね。

7月6日　牛乳、菜飯（ツァイファン）ししゃもの磯部揚げ、卵スープ

今日の主食は「菜飯（ツァイファン）」です。ツァイは葉っぱのことで、ファンはご飯を指しています。菜飯（ツァイファン）は、上海の家庭料理で、お肉も野菜もご飯も一度に食べることができる栄養満点の料理です。もりもり食べて、暑さに負けない体を作りましょう！

7月3日　牛乳、麻婆ナス丼、ナムル、わかめスープ

今日の主食・主菜は、清瀬市産のナスを使った「麻婆ナス丼」です。麻婆ナスは、四川料理の一つである魚香茄子（ユィシャン・チェズ）を、日本でアレンジした料理です。清瀬市産の新鮮なナスをぜひ味わって食べて下さい！

7月2日　牛乳、たこめし、鶏とじゃが芋の梅煮、味噌汁

今日は夏至から数えて11日目にあたる日で「半夏生」といいます。「半夏生」は気候の変わり目で、田植えの目安とされています。植えた稲の根がタコの足のように四方八方に広がりしっかり根付くようにと願いを込め、タコを食べる習慣があります。豊作を願い、給食でもたこめしを作りました。味わっていただきましょう！

7月1日　牛乳、ガーリックライス、たらのラビゴットソース、野菜ときのこのクリームソース

今日の主菜は「たらのラビットコットソース」です。ラビゴットソースはフランス生まれのトマトソースです。今日は清瀬のトマトとたまねぎを使って作りました！農家さんに感謝の気持ちをもって、新鮮な野菜を味わいましょう♪