清瀬第二中学校　令和8年度9月　今日の給食

9月30日　牛乳、大豆入りドライカレー、チーズ目玉焼き、あっさりスープ、梨

今日のデザートは今が旬の「梨」です。シャリシャリとした食感が特徴の果物です。「食物せんい」が多く含まれており、お腹の調子を整える働きをしてくれます。しっかり食べて、健康な体をつくりましょう！

9月29日　牛乳、栗ご飯、ししゃもの香味揚げ、切り干し大根のサラダ、じゃがいものみそ汁

今日の主食は「栗ご飯」です。秋の味覚を代表する「栗」はアーモンドやくるみと同じ種実類に分類されますが、栄養成分はアーモンドなどと比べ脂質が少なく炭水化物が多いことが特徴です。体の調子を整えるビタミン類や食物繊維も多いので、ぜひもりもり食べてくださいね！

9月28日　牛乳、カラフルビビンバ、大根の中華スープ、ミックスフルーツ

今日のご飯は「カラフルビビンバ」です。ビビンバというのは、「混ぜご飯」という意味です。手作りしたナムルと肉そぼろを、炊きあがったご飯と共に給食室の大きな釜で炒め合わせました。大量のご飯を混ぜ合わせる作業は、重いだけでなく技術が必要です。調理員のみなさんへの感謝の気持ちを忘れずにいただきましょう！

9月25日　牛乳、ごまご飯、さばの味噌煮、ひじきあえ、お月見団子汁

今日は十五夜です。旧暦の8月15日の夜（十五夜）に見える月を「中秋の名月」とよび、十五夜の月は、一年のうちで最も美しい満月と言われています。また、十五夜の満月と言われています。また、十五夜の満月は農作物の実りが豊かであることを表し、団子や芋を飾ってお祝いをする風習があります。給食室では、お団子を一つ一つ手作りしました。ぜひ味わってくださいね！

9月24日　牛乳、かきたまうどん、ツナサラダ、おはぎ

20日から26日はご先祖に感謝をするお彼岸という時期にあたります。お彼岸では、おはぎ食べる風習があるため、今日は給食でもおはぎを作りました。朝早くから小豆を炊き、炊いたお米を潰し、人数分のおはぎを作る作業は大変ですが、調理員さん達が一生懸命作ってくれました。感謝の気持ちをもっていただきましょう！

9月18日　牛乳、コーンピラフ、ホキのマリネ、ジュリエンヌスープ、サワーかん

今日の主菜は「ホキのマリネ」です。マリネとは、酢やワイン、オリーブオイルなどを合わせた調味液（マリネ液）に漬けた料理です。今日は揚げたホキという魚を漬けて、さっぱりと食べられるようにしました。しっかり食べて、元気な体をつくりましょう！

9月17日　牛乳、麦ご飯、肉じゃが、味噌汁、抹茶ゼリー

今日の主菜は「肉じゃが」です。肉じゃがは、かつて東郷平八郎がイギリス留学中に食べた「ビーフシチュー」が元となったと言われています。戦時中は海軍の料理ろして出されていたそうです。普段から食べている料理にも歴史があります。ぜひ調べてみてください！

9月16日　牛乳、キムチチャーハン、わかさぎのから揚げ、参鶏湯風スープ

今日の主菜は「わかさぎのから揚げ」です。わかさぎは体長が約10cmの小さな魚です。まるごと食べられるので、骨と歯を強くするためのカルシウム源になります。 これから骨をどんどん強く成長させるために、積極的にカルシウムを摂取していきましょう！

9月15日　牛乳、ツナごぼうピザトースト、青のりポテト、小松菜のクリームスープ

今日の「小松菜のクリームスープ」に使っている小松菜は、清瀬市産の畑で収穫されたものです。農家さんが一生懸命育てた小松菜を、朝早くに準備をして二中に届けてくれました。農家の方に感謝の気持ちをもっていただきましょう。

9月14日　牛乳、そぼろ丼、野菜と白玉団子の汁、ヨーグルトかんブルーベリーソース

今日のデザートはヨーグルトかんに清瀬市産のブルーベリーで作ったソースをかけました！ブルーベリーには、ビタミン・ミネラル・食物繊維など様々な栄養素が含まれています。農家の方に感謝の気持ちをもっていただきましょう！

9月11日　牛乳、麦ご飯、スタミナ納豆、いかの更紗揚げ、おかかあえ、根菜たっぷり汁

今日は鳥取県の給食で大人気メニューの「スタミナ納豆」を作りました。納豆には「ビタミンK」という骨を丈夫にする栄養素が含まれます。さらに納豆に含まれる納豆菌が腸の中で「ビタミンK」を作ってくれるので、含有量以上のビタミンKを摂取することができます。もりもり食べて丈夫な体を作りましょう！

9月10日　牛乳、四川豆腐丼、五目卵スープ、プルーン

今日の果物は「プルーン」です。「プルーン」は、すももの一種で、旬の時期に生プルーンはとても甘いことが特徴です。体内の余分な塩分を出してくれるカリウムや、血液に必要な鉄分が多く含まれています。旬の果物をおいしくいただきましょう！

9月9日　牛乳、わかめご飯、鮭の菊花焼き　菊花あえ、味噌汁

今日、9月9日は「重陽の節句」です。旧暦の9月9日は現在の10月中旬頃にあたり、菊の花が咲く時期であることから、別名「菊の節句」とも呼ばれています。今日は菊の花の節句にちなみ、あえものに菊の花びらを使用し、主菜には菊をイメージした卵をトッピングしました。

9月8日　牛乳、スパゲティペスカトーレ、ツナ大根サラダ、パインのヨーグルトケーキ

今日の主食は、いかえびを使った「ペスカトーレ」です。これらの魚介類には体をつくるもとになるたんぱく質のほか、関節の強化に役立つコラーゲンも多く含まれています。関節は食事でしか強化することができません。給食をしっかり食べて、ケガに負けない体をつくっていきましょう！

9月7日　牛乳、こぎつねご飯、味噌ポテト、ごまあえ、塩豚汁

今日の主食は油揚げが入っている「こぎつねご飯」です。油揚げは豆腐を薄く切って油で揚げたもので、大豆からできている食品です。体をつくるもとになるたんぱく質やカルシウムなどが多く含まれています。ごはんと一緒にもりもり食べて、丈夫な体をつくりましょう！

9月4日　牛乳、チキンピラフ、サモサ、卵スープ、みかん

今日の主菜は「サモサ」です。サモサは、インド料理の一つで、手軽に食べることのできる軽食やおやつとして親しまれている料理です。給食では、調理員さんが一つ一つ皮で包んで揚げてくれました。味わっていただきましょう！

9月3日　牛乳、きなごまトースト、じゃこ海藻サラダ、イタリアンスープ

今日の主食は「きなごまトースト」です。きなことごまには、私たちの体の成長に欠かすことのできないビタミンやミネラルが多く含まれています。特にミネラルの一種であるカルシウム鉄分は、不足しがちな栄養素です。今日はパンと一緒にたくさん栄養を摂ってくださいね。

9月2日　牛乳、ハヤシライス、かりかり油揚げサラダ、巨峰

今日から2学期の給食がスタートです。2学期最初の果物は、今が旬の巨峰です。食べごろになると、皮の色が濃くなり、表面にはブルームと呼ばれる白い粉がつきます。ブルームがたくさんついていると新鮮でおいしい証拠と言われています。味わって食べてみてくださいね。