清瀬第五中学校　平成30年12月19日　給食

牛乳　古代米ご飯　さばの塩焼き　肉じゃが　かきたま汁

さばは青魚のひとつで、血中のコレステロールを正常に保ち、血液をサラサラにする効果や、脳を活性化させる効果があります。「鯖（さば）を読む」という言葉がありますが、これは江戸時代にできた言葉といわれています。さばは鮮度(せんど)が落ちるのが早いため、今のように冷蔵設備のなかった江戸時代の魚売りの商人たちは、数を数えるときに急いで数えるため、数をごまかしていた、ということからこの言葉ができたといわれています。

清瀬産　人参・長葱・ほうれん草