清瀬第二中学校　令和7年度9月　今日の給食

9月30日　牛乳、スパゲティペスカトーレ、ツナサラダ、フルーツクラフティ

今日のデザートは「フルーツクラフティ」です。クラフティは卵や牛乳をベースにしたクリーム状の生地をグラタン皿やタルト台に流し、オーブンでじっくりと焼き上げたデザートです。フランス中南部のリムーザン地方が発祥といわれており、本場フランスでは家庭的なデザートとして愛されています。今日はパインを入れてつくりました。

9月29日　牛乳、大豆入りドライカレー、チーズ目玉焼き、あっさりスープ、梨

今日の給食は「大豆のドライカレー」です。豚ひき肉と大豆がたくさん入っています。どちらも体をつくるもとになる「たんぱく質」という栄養素が多く含まれます。特に大豆には食物繊維やビタミン・ミネラルなども豊富に含まれています。「チーズ目玉焼き」も乗せて、ぜひ一緒に食べてくださいね！

9月26日　牛乳、ねぎチャーハン、いかとじゃがいもの甘辛揚げ、ビーフンスープ

今日の副菜は「いかとじゃがいもの甘辛揚げ」です。いかは、筋肉や皮膚など体を作る元になるたんぱく質を多く含んでいます。近年では、疲れを回復させる成分「タウリン」も注目されています。もりもり食べて、疲れに負けない丈夫な体をつくりましょう！

9月25日　牛乳、カラフルビビンバ、小松菜のサラダ、大根と春雨のスープ

今日の汁物は「大根と春雨のスープ」です。春雨の語源は、製造工程で小さい穴から押し出されてくるときの様子が、天候の春雨のようだったことから名づけられたそうです。

9月24日　牛乳、ごまご飯、鯖の味噌煮、ひじきあえ、むらくも汁

今日の主菜は「さばの味噌煮」です。さばには、たんぱく質だけでなくビタミン類も多くふくまれています。疲労回復に役立つビタミンB12や、脂質がエネルギーに変換されるのを助けるビタミンB2など、体に嬉しい栄養がいっぱいです。ご飯と一緒にもりもり食べましょう！

9月22日　牛乳、かきたまうどん、ツナサラダ、おはぎ

20日から26日はご先祖様に感謝をするお彼岸という時期にあたります。お彼岸では、おはぎを食べる風習があるため、今日は給食でもおはぎを作りました。朝早くから小豆を炊き、炊いたお米をつぶし、人数分のおはぎを作る作業は大変ですが、調理員さんたちが一生懸命作ってくれました。感謝の気持ちをもっていただきましょう！

9月19日　牛乳、そぼろ丼、野菜と白玉団子の汁、ブルーベリーソースかけヨーグルトかん

今日のデザートはヨーグルトかんに清瀬市産のブルーベリーで作ったソースをかけました！ブルーベリーには、ビタミン・ミネラル・食物繊維などさまざまな栄養素が含まれています。農家の方に感謝の気持ちをもっていただきましょう。

9月17日　牛乳、メキシカンライス、えびのチャウダー、パインのヨーグルトケーキ

今日の主食は「メキシカンライス」です。「メキシカンライス」とはメキシコの代表的なご飯です。本場ではお米をスープで炊いて、チリパウダーなどのスパイスを使って作ります。給食では、カレー粉を使いました。スパイシーな食べ物は、食育増進効果や、発汗作用による体温調整を期待できます。味わっていただきましょう！

9月16日　牛乳、麦ご飯、スタミナ納豆、あじの文化干し、おかかあえ、根菜たっぷり汁

今日は、鳥取県の給食で大人気メニューの「スタミナ納豆」を作りました。納豆には、「ビタミンK」という骨を丈夫にする働きがあります。さらに、納豆に含まれる納豆菌が腸の中で「ビタミンK」をつくってくれるので、含有量以上のビタミンKを摂取することができます。もりもり食べて、丈夫なからだをつくりましょう！

9月12日　牛乳、栗ご飯、ししゃもの石垣揚げ、切干大根のサラダ、じゃがいもの味噌汁

今日の主食は「栗ご飯」です。秋の味覚を代表する「栗」はアーモンドやくるみと同じ種実類に分類されますが、栄養成分はアーモンドなどと比べ脂質が少なく炭水化物が多いことが特徴です。体の調子を整えるビタミン類や食物繊維も多いので、ぜひもりもり食べてくださいね！

9月11日　牛乳、ツナごぼうピザトースト、ジャーマンポテト、小松菜のクリームスープ

今日の「小松菜のクリームスープ」に使っている小松菜は、清瀬市の畑で収穫されたものです。農家さんが一生懸命育てた小松菜を、朝早くに準備をして二中に届けてくれました。農家の方に感謝の気持ちを持っていただきましょう。

9月10日　牛乳、コーンピラフ、たらのカレーマリネ、ジュリエンヌスープ

今日の主菜は、「たらのカレーマリネ」です。たらは白身の魚で、脂質が少なくたんぱく質を多く含んでいます。また、うまみ成分であるグルタミン酸やイノシン酸も豊富です。しっかり食べて、元気な体をつくりましょう！

9月9日　牛乳、わかめご飯、ホキの菊花焼き、菊花あえ、味噌汁

今日、9月9日は「重陽の節句」です。旧暦の9月9日は現在の中旬頃にあたり、菊の花が咲く時期であることから、別名「菊の節句」とも呼ばれています。今日は菊の節句にちなみ、あえものに菊の花びらを使用し、主菜には菊をイメージした卵をトッピングしました。

9月8日　牛乳、キムチチャーハン、わかさぎのから揚げ、参鶏湯風スープ

今日の主菜は「わかさぎのから揚げ」です。わかさぎは体調が約10cmの小さな魚です。丸ごと食べられるので、骨や歯をつくるためのカルシウム源になります。これから骨をどんどん強く成長させるために、積極的にカルシウムを摂取していきましょう！

9月5日　牛乳、こぎつねご飯、味噌ポテト、ごまあえ、塩豚汁

今日の主食は油揚げが入っている「こぎつねご飯」です。油揚げは豆腐を薄く切って油で揚げたもので、大豆から出来ている食品です。体を作る元になるたんぱく質やカルシウムなどが多く含まれています。ご飯と一緒にもりもり食べて、丈夫な体をつくりましょう！

9月4日　牛乳、きなごまトースト、じゃこ海草サラダ、イタリアンスープ

今日の主食は「きなごまトースト」です。きなことごまには、私たちの体の成長に欠かすことのできないビタミンやミネラルが多く含まれています。特にミネラルの一種であるカルシウムや鉄分は、不足しがちな栄養素です。今日はパンと一緒に、たくさん栄養を摂ってくださいね。

9月3日　牛乳、四川豆腐丼、五目卵スープ、サワーかん

今日の主食は豆腐をたっぷり使った「四川豆腐丼」です。家庭料理として親しまれている麻婆豆腐よりも本格的な辛味が特徴の料理ではありますが、給食では皆さんにおいしく食べてもらえるよう、辛さは調整して作っています。ご飯と一緒にもりもり食べましょう！

9月2日　牛乳、チキンカレーライス、かりかり油揚げサラダ、シャインマスカット

今日から2学期の給食がスタートです。2学期はみなさんが楽しみにしている行事がたくさんあります。どの行事も全力で取り組めるように、給食をもりもり食べてしっかり健康管理をしていきましょう！秋は旬の食材がたくさん登場します。楽しみにしていてくださいね♪