清瀬第五中学校　平成30年7月12日　給食

牛乳　冷やし中華　焼きとうもろこし　サイダーポンチ

暑い夏によく作られる冷やし中華は日本で生まれた料理です。冷やした中華麺の上に細く切ったさまざまな具を彩りよく盛りつけて、甘酢・醤油・ごま油などを合わせたタレをかけます。中国には麺の上に具を盛るリャンバンメンという料理があり、この料理もヒントに日本独自の冷やし中華が作られました。夏野菜や肉、卵が使われる冷やし中華は栄養バランスもよい料理で夏バテ防止に最適です。

今日の清瀬産　とうもろこし
（品種は「おおもの」です。粒も大きくしっかりしています）