清瀬第五中学校　平成30年10月19日　給食

牛乳　麦ご飯　さんまの塩焼き　大根おろし　わかめ入り和え物　具だくさん味噌汁

毎月19日は食育の日です。食育の日は和食の献立をとりいれています。秋といえばさんま。さんまを中心に献立をたてました。漢字で書くと、季節の「秋」に「刀」に「魚」と書きます。さんまは秋に獲れ、見た目が細長く、銀色に輝いていることからこのように表すそうです。旬のさんまには、脂(あぶら)がたくさんのっていて、記憶力や脳の働きに効果的なDHAやEPAと呼ばれる脂肪(しぼう)酸(さん)が豊富です。