清瀬第五中学校　平成30年9月19日　給食

牛乳　麦ご飯　さんまの生姜煮　ごまあえ　味噌汁　巨峰

さんまは秋の味覚の代表的な魚です。漢字で書くと、季節の「秋」に「刀」に「魚」と書きます。さんまは秋に獲れ、見た目が細長く、銀色に輝いていることからこのように表すそうです。旬のさんまには、脂がたくさんのっていて、記憶力や脳の働きに効果的なDHAやEPAと呼ばれる脂肪酸が豊富です。