清瀬第五中学校　平成30年9月10日　給食

牛乳　麦ご飯　卵焼き　おひたし　大豆のじゃこがらめ　味噌汁

今月のかみかみメニューは、大豆のじゃこがらめです。大豆・ちりめんじゃこ・ごまを甘辛く味付けして作ります。噛み応えがあり、ご飯にもあう一品です。

麦は、世界最古の作物といわれていて、麦の穂の付き方で二条(にじょう)種(しゅ)と六条(ろくじょう)種(しゅ)という種類に分けられます。米などの同じ穀類と比べると食物繊維が豊富に含まれているのが特長です。