清瀬第五中学校　令和7年度2月　今日の給食

2月12日（木曜日）牛乳・こぎつねごはん・メヒカリのから揚げ・ひじきサラダ・豚汁

給食コラム

今日はメヒカリのから揚げです。メヒカリは正式には「アオメエソ」という魚で、目が光ってみえることからこの名前がつきました。少し深い海すむ魚で、脂がのったやわらかい白身が特徴です。福島県や茨城県の海などでよく水揚げされています。から揚げにすると骨まで食べられることができ、カルシウムやたんぱく質、DHAなどの栄養もとることができます。よくかんで食べましょう。

人参　さつま芋　岩田農園さん

チンゲン菜　清水農園さん

2月10日（火曜日）牛乳・オレンジフレンチトースト・ボルシチ・ダイコンサラダ

給食コラム

今日のダイコンサラダは”有機野菜”を使っています。大根、キャベツ、人参は埼玉県所沢市の農家さんが育てた野菜です。有機野菜とは、化学的に作られた農薬や肥料にできるだけ頼らずに育てられた野菜で、野菜の育て方の一つです。野菜にはさまざまな育て方があり、それぞれに作る人の工夫があります。今回は、このような野菜を給食に取り入れる機会がありました。いろいろな人に支えられて給食ができていますね。今日もおいしくいただきましょう。

【有機野菜】

大根、キャベツ　陽子ファームさん

人参　オーガニックファーム所沢農人さん

2月7日（土曜日）牛乳・キーマカレー・フレンチサラダ・りんごかん

給食コラム

今日はキーマカレーです。ひき肉やひよこ豆、野菜がたくさん入っていて、たんぱく質やビタミンがとれる栄養バランスのよいメニューです。今日は土曜授業、ダンス発表会があり充実した一日でしたね。しっかり休んで、風邪をひかないようにしてくださいね。今日もおいしくいただきましょう！

2月6日（金曜日）牛乳・麦ご飯・鯖の塩焼き・和風サラダ・呉汁・白ごまプリン

給食コラム

今日は山下さんが育てた白菜を使った和風サラダです。白菜は冬が旬の野菜で、寒さにあたるほど甘みが増えておいしくなります。この時期の給食では、みそ汁や和え物など、さまざまな料理に白菜を使っています。冬が旬の野菜は、水分を多く含み、体を温める料理によく合うのが特徴です。白菜には、かぜを予防するビタミンCが多く含まれています。旬の野菜をおいしくいただきましょう。

白菜、大根　山下さん

人参　清水農園さん

2月5日（木曜日）牛乳・チキンライス・チーズオムレツ・ツナサラダ・ミネストローネスープ

給食コラム

今日は洋食の献立です。ミネストローネは、具だくさんのイタリアの家庭料理です。季節や地域によって使う野菜が変わるそうです。今日は、大根は山下さん、人参は清水農園さんです。寒い日は続きますが、しっかり食べて体調を整えましょう。

人参　清水農園さん

大根　山下さん

2月4日（水曜日）牛乳・茶飯・おでん・ごまあえ・みかん

給食コラム

今日の給食は、おでんと茶飯です。この組み合わせは、特定の郷土料理ではありませんが、日本の家庭で親しまれてきた和食の形です。おでんは、具材ももちろんですが、だしのうま味を味わう料理でもあります。茶飯は味が強すぎないため、おでんのやさしい味を引き立ててくれます。日本の食文化には、素材やだしの味を大切にする工夫がたくさんあります。今日の給食から和食のよさを味わってみてください。

白菜、大根　山下さん

人参　清水農園さん

2月3日（火曜日）牛乳・いわしの蒲焼丼・根菜たっぷり汁・抹茶大豆

給食コラム

今日は節分にちなんだ献立です。節分は、季節の変わり目に病気や悪いこと（鬼）追い払い、元気に新しい季節を迎えるための日です。いわしは昔から鬼が苦手な魚とされ、節分に食べる風習があります。節分に大豆を食べるのは、昔の人は、「まめ」という言葉に、元気・健康に過ごすという意味をこめていました。今日は、甘辛い味付けのいわしのかば焼き丼と、大豆にうぐいすきな粉と抹茶を混ぜた抹茶大豆です。季節の給食を味わってください。

人参　清水農園さん

大根　山下さん

2月2日（月曜日）牛乳・肉野菜うどん・野菜のピリ辛漬け・米粉のきな粉ケーキ

給食コラム

今日から2月です。今日の給食は肉野菜うどんです。清瀬の清水農園さんのチンゲン菜をたくさん使いました。寒い時期にぴったりのメニューです。デザートは米粉のきな粉ケーキです。今日は豆乳を使っています。よく味わい、元気に2月をスタートしましょう。

人参　チンゲン菜　清水農園さん

大根　山下さん