清瀬第五中学校　令和2年度3月　今日の給食

3月24日　牛乳　ドライカレー　海藻サラダ　いちご

令和2年度最後の給食です。大きな事故もなく終えることができてほっとしています。一年間学校給食にご理解とご協力を賜り、ありがとうございました。

3月23日　牛乳　麦ご飯　のりの佃煮　けんちん汁　さばの南部焼き　ごまあえ

3月22日　牛乳　麻婆丼　卵スープ　清見オレンジ

3月18日　牛乳　鶏そぼろ丼　じゃこ入りおひたし　豚汁

鶏そぼろ丼には、鶏挽肉の他に、細切りの高野豆腐とみじん切りにした大豆が入っています。どちらも苦手とする生徒がいますが、鶏肉とあわせて味付けをすると、食材が気にならず口にいれてくれます

岩田農家さんのほうれん草でした

3月17日　牛乳　赤飯　ミックスフライ　おかかあえ　味噌汁　いちご

今日は3年生最後の給食です。3年生卒業と在校生の進級祝いの気持ちををこめて、赤飯を用意しました。日本では昔から「赤色」には邪気を祓ったり、災いを避けたりする力があるとされるため、赤色のご飯を魔よけの意味を込めて、祝いの席で食べられるようになりました。。給食ではささげ豆を使いました。

岩田農家さんの小松菜でした

3月16日　牛乳　セルフフィッシュバーガー　ミネストローネ　フルーツのヨーグルトかけ

ヨーグルトは乳製品なのでカルシウムが豊富ですが、さらにマンガンという栄養素も多く含まれています。マンガンはカルシウムの吸収を助けるため、ヨーグルトを食べると効率よくカルシウム摂取ができます。

3月15日　牛乳　醬油ラーメン　ジャンボ餃子　ぶどうかん

給食委員会で、学年ごとにアンケートを集計してくれました。今回は1年生のリクエストで、12月16日に実施した献立です。全学年に選ばれたのは、蒸し中華麺の献立でした。

3月12日　牛乳　ピザトースト　クリームシチュー　ビーンズサラダ

じゃが芋は江戸時代にオランダ船によって長崎に伝えられました。インドネシアのジャカルタからやってきたのでじゃが芋と言う名前になったそうです。

3月11日　牛乳　じゃこわかめおにぎり　ししゃもの香味揚げ　煮びたし　すいとん

2011年（平成23年）3月11日午後2時46分、東北地方を中心に未曽有の被害を引き起こした大震災。今日は震災をテーマにした献立です。

岩田農家さんの小松菜

3月10日　牛乳　キムチチャーハン　ポテチーズ春巻き　大根と春雨のスープ　せとか

3月9日　牛乳　けんちんうどん　青菜とツナの和え物　大学芋

さつまいもは、中南米が原産で、コロンブスによってヨーロッパに渡り、日本へは江戸時代に伝わりました。やせた土地でも栽培できるため、飢饉(ききん)の際に多くの人々を救った食物です。さつま芋という名前は、日本では薩摩藩(さつまはん)で栽培が始まったことに由来しています。

岩田農園さんの小松菜です

3月8日　牛乳　釜焼きビビンバ　春雨スープ　牛乳かん

ビビンバは、韓国のご飯料理です。「ビビム」がまぜる、「パプ」がご飯のことで、「ビビム・パム」が「ビビンバ」になったといわれています。丼にご飯とナムル、肉や卵などの具をのせて、よくまぜて食べる料理です。

岩田農家さんのほうれん草です

3月5日　牛乳　エビピラフ　マセドアンサラダ　パスタスープ　パンナコッタ

パンナコッタは、イタリア発祥のお菓子です。パンナは「生クリーム」、コッタは「煮た」という意味です。材料は生クリーム、牛乳、砂糖で、これらをあわせて火にかけ、ゼラチンで固めて作ります。給食ではゼラチンと寒天で固め、あんずジャムをソースに使いました。

岩田農家さんの小松菜でした

3月4日　牛乳　味噌ラーメン　ナムル　開口笑

給食委員会で、学年ごとにアンケートを集計してくれました。今回は3年生のリクエストで、11月5日に実施した献立です。

3月3日　牛乳　春のちらし寿司　鮭の塩焼き　おひたし　すまし汁　桃ゼリー

3月3日は桃の節句です。もともとは紙で作った人形を人間の身代わりにして、悪いことや災いを運び去ってもらうために、その人形を川に流す行事でした。今ではひな人形を飾ったり、桃の花を生けたり、色鮮やかな食べ物を食べたりします。給食のちらし寿司には縁起の良い食べ物としてえび（腰がまがっているので、腰が曲がるまで長生きするようにという意味）、れんこん（穴があいているので、先が見通せるという意味）、ふき（漢字で書くと富貴。豊かな生活がおくれるようにという意味）が入っています。

岩田農家さんのほうれん草でした

3月2日　牛乳　麦ご飯　青菜のふりかけ　卵焼き　ひじきあえ　さつま汁

ひじきは「鹿尾菜」と書きます。見た目が黒く、短い鹿のしっぽに似ていることからきているそうです。カルシウムや食物繊維が豊富な海藻です。

岩田農家さんの小松菜とほうれん草でした

3月1日　牛乳　きなこ揚げパン　ポトフ　ツナサラダ

きなこは、大豆を炒(い)ってすりつぶし、粉状(こなじょう)にしたものだということを知っていますか。大豆製品なので、たんぱく質や食物繊維、鉄分やカルシウムがたくさん含まれています。筋肉をつくるもとになるほか、歯や骨を丈夫にしたり、高血圧や貧血を予防したりする効果があります。

本日は地場野菜はありません