清瀬第五中学校　平成30年6月5日　給食

牛乳　コーンクリームスパゲティ　ベーコンポテトチーズ焼き　あじさいゼリー

乳酸菌飲料、ぶどう果汁を寒天でかためてあじさいゼリーを作りました。

今日は、セロリついてのお話。
セロリはヨーロッパ、西アジア、インドなどが原産で紀元前から薬用、におい消しなどに利用されてきました。独自の香りはアピインという精油(せいゆ)成分で精神を安定させ、不眠やイライラに効果があります。セロリにはビタミンやミネラル、食物繊維が含まれており、とくに葉の部分にも栄養があるので葉も捨てずに食べると良いです。葉を干して入浴剤にすると保湿効果があるそうです。