清瀬市立小中学校の給食調理業務の民間委託に関するQ&A よくある質問
質問給食で使用する食材は誰が購入するのですか
回答
これまでどおり、学校給食物資選定委員会で、献立に使用する食材の安全性、品質、価格等を考慮して食材ごとに購入業者を決定し、学校ごとに必要な量を栄養教諭や栄養職員が発注して購入します。
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