清瀬市立小中学校の給食調理業務の民間委託に関するQ&A よくある質問
質問食材の受取検収は誰がするのですか
回答
納品された食材の数量、品質等に問題がないかチェックする受取検収は、委託業者の調理員が行うことになりますが、受取検収に関する手順は「学校給食衛生管理基準」に基づいて行われるため、これまでと変わりません。
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