清瀬市立小中学校の給食調理業務の民間委託に関するQ&A よくある質問
質問委託業者の調理員に資格要件はあるのですか
回答
委託業者との契約の中で、調理の責任者及び副責任者は調理師の有資格者を配置すること及び責任者は調理経験5年以上、副責任者は調理経験3年以上を資格要件にしています。
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