質問どのような業者に委託するのですか

回答

民間調理業者の中には、学校、企業の社員食堂、病院、社会福祉施設、レストランなど様々な経験を有する会社があります。学校は教育の現場であり個々の調理員には学校給食への十分な理解が必要となります。業者の選定にあたっては、学校給食の経験、衛生に関する社員教育、経営状況の安定性などを重視しています。