清瀬第五中学校　平成30年5月14日　給食

牛乳　キムチチャーハン　ビーフンスープ　目玉焼き　ぶどうかん

気温が高くなってきました。辛さが食欲をそそる献立として、今日は「キムチチャーハン」です。豚肉・長葱・人参・ピーマンとキムチをご飯にあわせました。またスープは、食感のよいビーフンを入れた「ビーフンスープ」です。

キムチについてのお話
キムチは韓国語で「野菜の塩漬け」という意味の「チムチェ」が長い年月を経てチムチェ→ヂムチェ→キムチェ→キムチとなり、キムチと言う名前が定着したそうです。韓国では「キムチの日」があり「キムジャン」と呼んでいます。このキムチの日に合わせて、家庭や漬け物屋では来年分のキムチをいっきにつけ込む作業をするそうです。そのためキムチの材料である白菜を買うための「キムチボーナス」がでる会社があり、キムチを作るための「キムチ休暇」もあるそうです。