おいしい給食のレシピ 第12回 ビスキュイパン
丸パンをアレンジ。甘くて香ばしいパンです。
子供達に人気のパンです。写真は清瀬市の小学校で実際に提供されたものです。
材料(1人分)
- 丸パン 1個(30~50g) 横スライス(横に一本切れ目)
- いちごジャム 9g
- 有塩バター 2g
- たまご 2.5g
- 上白糖 1.5g
- アーモンド(粉末) 2g
- 薄力粉 1.5g
作り方
- オーブンを200度に温めておく。
- バターを常温に戻し、よく練る。そこに上白糖・溶き卵を加えてさらに練り、薄力粉・アーモンド粉末を入れさっくり混ぜ合わせる。
- パンにジャムをはさむ。
- パンの表面に2.を塗り、予熱したオーブンで5分~7分焼く。
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