おいしい給食のレシピ　第21回　ホタテ（北海道森町）のから揚げ

清瀬のおいしい給食のレシピをご紹介するページです。

材料（4人分）

• ホタテ貝柱　12個
• しょうが　2g
• 酒　4.4g
• こいくちしょうゆ　0.6g
• でんぷん　24g
• 揚げ油　適量

作り方

1. ほたてを調味液（しょうが、酒、こいくちしょうゆ）に漬け込んでおく。
2. でんぷんをつけて揚げ油で揚げる。

ワンポイント

• 今回は、北海道森町より無償提供していただいた「ホタテ」を使用しています。

献立の紹介

• 牛乳
• カレーうどん
• ほたてのから揚げ
• にんじんのケーキ