四中【令和5年5月24日】給食　かつおめし

高知県の家庭料理

＜献立名＞

• かつおめし
• きびなごのから揚げ
• ひじきの磯煮
• 味噌汁
• 牛乳

「かつおのタタキ」が有名な高知県の漁師町で昔から伝わる家庭料理が「かつおめし」です。
4月～6月頃にとれたかつおは「初鰹」といって春を代表する旬の味です。本日のかつおは、鹿児島県から届きました。