清瀬二中 R4 給食のようす 2月

●○● 2月の給食 ○●●

2月は1/31～2/18は、全校オンライン授業のため給食はなく、下旬には定期考査があり、給食回数は、3日でした。

●2/3　節分　節分に炒った大豆をまくのは、災いや災害をもたらす鬼の目を打ち払うためだと言われていいます。豆まきの後、年の数だけ食べて1年の健康を祈ります。
●2/14　バレンタインデー　一説によると、3世紀頃のローマでは兵士の結婚が禁止されていました。それに反対したバレンタイン司祭が多くの兵士を結婚させて皇帝の怒りをかい、西暦270年2月14日に命を絶たれたそうです。その死を悼む行事からやがて愛の告白や贈り物をする日になったと言われています。

※「給食だより」と「献立表」の2月号は、休刊です。

お焦げが美味しい釜焼きビビンバ　2/28(月曜日)

SDGs　今日の残菜率：3.2%

　2月最後の献立は、お焦げが魅力の「釜焼きビビンバ」でした。ほんのり甘めの油の味付けも韓国風料理の特徴で美味しいいですね。ほんのり甘い味付けが美味しく、「春雨スープ」のマッチングもこれぞ韓国風のランチでした。そしてデザートはパイナップルとミカンがたっぷりの「ミックスフルーツ」でした。月の前半から中盤はオンライン授業となり、後半は定期考査習慣のため、2月は3回の給食となってしまい、とても残念でした。

【給食めも】今日のご飯は「釜焼きビビンバ」です。ビビンバというのは、「混ぜご飯」という意味です。ご飯、炒り卵、野菜のナムル、肉炒めをそれぞれ作り、最後に大きな鉄釜で炒めて合わせ作業はとても大変ですが、調理員さんが一生懸命作ってくれました。ぜひ、たくさん食べてくださいね！（栄養士より）

新Menu ブラックカレー　黒の正体は‥　2/25(金曜日)

SDGs 本日の残債率：7.2%　いちごは完食でした。

　【給食めも】今日は久しぶりに二中の全学年が揃っての給食です。そんな今日のメニューは、いつもと一味違った。ブラックカレーライスという初めてのメニューになります。なぜ「ブラック」なのか、みなさんわかりますか？　味や匂い、見た目など、五感を働かせて食べてながら、なぜブラックなのか。考えてみてくださいね ♪（栄養士より）

　[給食めも]のように栄養士さんより、謎解きの問題が出されましたので、五感を働かせて食事をしました。黒の正体を突き止めるために、まず顔を近づけて観察したら、粒状ではなく、黒い小さな破片のような食材があり、何かをミキサーにかけたようです。鼻で嗅いでみると、強い香辛料に隠されて、香りはあまりしないもののようです。口に入れてみると、焦げ感はなく、舌触りは滑らかで、ねばねば感があります。味は弱いですが、ほのかに海藻系のような淡い味がするように思いました。
このデータから推理と　ア）のり　イ）こんぶ　ウ）ひじき　エ）イカ墨　のどれかかな？
　今日のイチゴは、色はオレンジ系で、まろやかな酸味が程よい「やよいひめ」でした。

黄色と緑のシシャモの揚げ物　R4,2,21（月曜日）

SDGs 本日の残債率 3.8%

　3週間のオンライン授業期間が過ぎて、今日から通常授業が再開し、24日ぶりの給食となりました。海の栄養をたっぷり含んだ「わかめご飯」には、金色のゴマも振りかけられていて、かんだ時のプチプチ感がたまりませんでした。そしてメインのおかずは、カレーと磯（青のり）の2つの味が楽しめる「ししゃもの二色揚げ」、副菜のニンジンのオレンジ色が鮮やかな「おひたし」、色椀物は、2月の節分らしく大豆がたっぷり入った「呉汁」でした。久しぶりの給食に、お腹は満腹となりました。ごちそうさまでした。残菜率は3.8％でした。

【給食めも】今日の主菜は、「ししゃもの二色揚げ」です。カレーと青のりの2種類となっています。ししゃもは貴重なカルシウム源です。2種類の味を楽しみながら、もりもり食べてくださいね。（栄養士より）